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Wissenschaftliche Fachliteratur"Adipositas. Epidemiologie, Ätiologie, Folgekrankheiten, Therapie." Alfred Wirth, Springer Verlag, Berlin & Heidelberg 1999, 350 Seiten, 109,90 DM (56,19 EUR). ISBN: 3540661646
Zum Inhalt: Das Buch vermittelt wissenschaftlich fundierte Kenntnisse auf dem Gesamtgebiet der Adipositas: Ätiologie, Diagnostik, Folgekrankheiten, Sterblichkeit und alle Therapiearten sowie Programme zur Gewichtsreduktion. Durch eine praxisnahe Abhandlung der einzelnen Themen gelingt eine direkte Umsetzung in die alltägliche Adipositasbehandlung. Das Buch wendet sich an Personen, die sich mit der Adipositas näher beschäftigen möchten. Wert wurde darauf gelegt, dass Ärzte sowohl in der Praxis als auch in der Klinik, Ernährungsfachkräfte, klinische Psychologen und Bewegungstherapeuten spezifische Informationen erhalten. Das Buch ist auch als Informationsquelle für Kursleiter gedacht, die Schulungen bei Übergewichtigen durchführen. Inhaltlich werden alle Gebiete abgehandelt, die für die Entwicklung, Diagnostik und Therapie der Adipositas wesentlich sind.
"Knoll Lexikon Adipositas." Hans-Ulrich Klör (Hrsg.), Aesopus Verlag, Stuttgart 2001, 239 Seiten, 79 DM (40,39 EUR). ISBN: 3777317748
"Adipositas - Moderne Konzepte für ein Langzeitproblem." Volker Schusdziarra, UNI-MED Verlag, Bremen 2000, 120 Seiten, 79,80 DM (40,80 EUR). ISBN: 3895994510
"Determinanten und Modifikation der Adipositas bei Kindern." Kerstin Jacob, Verlag Dr. Kovac, Hamburg 1998, 320 Seiten, 164,39 DM (84,05 EUR). ISBN: 3860647547
"Adipositastherapie. Aktuelle Perspektiven." Thomas Ellrott und Volker Pudel, Thiemeverlag, Stuttgart 1998, 35,89 DM (18,35 EUR). ISBN: 3131103620
Zum Inhalt: In diesem Buch wird die interdisziplinäre Therapie der Adipositas vorgestellt und durch praxisnahe und konkrete Problemlösungen ergänzt. Themen wie genetische Disposition, Abkehr vom "Kalorienzählen", Beachtung der Fettbilanz und flexible Verhaltenskontrolle werden auch auf dem gegenwärtigen Stand wissenschaftlicher Erkenntnisse vorgestellt und auf ihre Bedeutung für die Therapie hin bewertet.
"Probleme der Gesundheitsförderung im Kindes- und Jugendalter. Eßsucht und Hilflosigkeit. Überlegungen zur Genese und Therapie der Adipositas." Elke Schobert, Europäische Hochschulschriften, Verlag Peter Lang GmbH, Frankfurt 1993, 194 Seiten. ISBN: 3631464924
Zum Inhalt: Die Autorin leistet mit diesem Buch einen theoretisch fundierten konzeptionellen Beitrag zu einer Neustrukturierung der Prävention und Behandlung von Ess- und Gewichtsstörungen im Kindes- und Jugendalter. Ausgehend von ihren beruflichen Erfahrungen im Jugendgesundheitsdienst, stellt sie die Theorie der erlernten Hilflosigkeit (Seligmann) als ein Erklärungsmodell für die Genese der Ess-Sucht vor. Anstelle der in der Regel langfristig erfolglosen Abnehmversuche tritt sie für eine Veränderung entwicklungsbehindernder elterlicher Erziehungshaltungen ein und plädiert damit für eine erweiterte Perspektive der Gesundheitsförderung im Kindes- und Jugendalter.
"Adipositas. Psychotherapie und Nachbehandlung von Übergewicht bei Erwachsenen." Michael D. LeBow, Huber Verlag, Göttingen 1991, 152 Seiten. ISBN: 3456820003.
Zum Inhalt: Der Autor (der selbst unter Übergewicht gelitten hat) schildert die üblichen Behandlungsmethoden und zeigt, wie der Patient in den therapeutischen Prozess einbezogen wird. Typische Dialoge und Diskussionen zwischen Klient und Therapeut illustrieren den weiteren Verlauf dieses Prozesses. Außerdem findet der Leser tabellarisch dargestellte Informationen zur Gewichtskontroll-Therapie. Den Hintergrund des Buches bilden die Einsichten, die der Autor und seine Mitarbeiter forschend und behandelnd an der Manitoba Obesity Clinic erworben haben.
"Satt aber hungrig. Frauen und Eßstörungen." Marylin Lawrence (Hrsg.), Rowohlt Verlag, Reinbek 1994, 219 Seiten. ISBN: 3499185113.
Zum Inhalt: Ess-Störungen, das heißt Magersucht (Anorexie), Fress-Kotz-Sucht (Bulimie) und Ess-Sucht (Adipositas), treten meist bei Frauen auf - und zwar in zunehmendem und nachdenklich stimmendem Maße. Dieser Tatsache trägt die Autorin Rechnung, indem sie zum Thema Texte ausgewählt hat, die ausschließlich von Frauen stammen und die die spezifische Situation der Frau in westlichen Industriegesellschaften besonders berücksichtigen. Therapeutinnnen, Wissenschaftlerinnen und Betroffene berichten aus unterschiedlichen Perspektiven und mit unterschiedlichen Schwerpunkten über ihre Erfahrungen zum Thema Ess-Störungen.
"Eßstörungen: zur Psychologie und Therapie von Übergewicht und Magersucht." Hilde Bruch, Fischer Taschenbuch Verlag, Frankfurt 1999, 389 Seiten. ISBN: 359626796X
"Essen und Emotionen: die Selbstregulierung von Emotionen durch das Eßverhalten." Suzanne C. Grunert, Beltz Verlag, Weinheim 1993, 275 Seiten. ISBN: 3621271880
"Adipositas - Reflexionen einer Krankheit." Werner Ries, Akademischer Verlag, Berlin 1990, 32 Seiten. ISBN: 3055008200
"Eßstörungen und die Suche nach Identität" Ingrid Barb-Priebe, Ingeborg Stahr und Elke Schulz, Juventa Verlag, München 1995, 125 Seiten. ISBN: 3779908670
"Adipositas: Genese - Diagnose - Therapie" Hans-Ulrich Klör, Medikon Verlag, München 2000, 32 Seiten. ISBN: 3923866690
"Adipositas: Epidemiologie, Ätiologie, Folgekrankheiten, Therapie." Alfred Wirth, Springer Verlag, Berlin und Heidelberg 2000, 350 Seiten. ISBN: 3540661646
"Klinisch psychologische Aspekte der chirurgischen Therapie extremer Adipositas." Hellmut Erzigkeit, Deutscher Studien-Verlag, Weinheim 1990, 215 Seiten. ISBN: 3892711984
"Ernährungsumstellung und Bewegungstherapie bei Adipositas" J. Storlie, Deutscher Ärzte Verlag, Köln 1992, 171 Seiten. ISBN: 3769102517
"Adipositas als wissenschaftliches und politisches Problem. Zur Geschichtlichkeit des Übergewichts" Christoph Klotter, Heidelberg 1990.
Erstellt von Maike Woyda, 12/2001, überarbeitet von Diana Schaller, 06/2003 
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