Die Minnesota-Studie 1944 (auch Keys-Studie)
Diese Studie, die 1944 von Keys und anderen begonen wurde, untersuchte die Auswirkungen des Hungerns, insbesondere sollte ermittelt werden:
 | Welche Folgen hat eingeschränkte Nahrungsaufnahme?
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| Sind diese Folgen umkehrbar/heilbar? |
Als Versuchspersonen dienten junge gesunde männliche Wehrdienstverweigerer, die ein Jahr in dem sogenannten "Hunger-Camp" untersucht wurden. Nach einer dreimonatige Baseline-Phase, mit Zufuhr der individuell gewohnten Nahrungsmengen, wurde die Kalorienzufuhr für jede Versuchsperson 6 Monate lang individuell halbiert. Anschließend wurde drei Monate lang die Kalorienmenge - langsam steigernd - wieder auf ihr ursprüngliches Niveau erhöht.
Wesentliche Ergebnisse dieser Studie, die 1950 veröffentlicht wurde, waren:
| Anpassung des Energiverbrauchs an die Energiezufuhr (Reduktion des Ruheumsatzes und des Aktivitätsniveaus)
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| Veränderung des Essverhaltens und zunehmende gedankliche Beschäftigung mit "Essen" (Thema "Essen" wurde zentraler Lebensinhalt)
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| Störungen der Sättigungsregulation (Heißhungeranfälle, Sättigungsgefühl verzögert und/oder abgeschwächt)
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| Veränderungen im psycho-sozialen Bereiche (Konzentrationsschwierigkeiten, Stimmungsschwankungen, Depressionen, Schlafstörungen, sozialer Rückzug, Rückgang sexuellen Interesses) |
Die Ergebnisse dieser Studie haben einen bedeutsamen Anteil an dem heutigen Verständnis von Regulationsmechanismen des Körpergewichts ("SetPoint"-Theorie, Diätenfolgenabschätzung, usw.). Die Verhaltens- und Verhältnisähnlichkeiten der Minnesota-Versuchspersonen mit an Bulimia nervosa oder Anorexia nervosa erkrankten PatientInnen, weisen auf einen direkten Zusammenhang dieser psychisch-sozialen Erscheinungen mit biologisch-physiologischen Faktoren hin.
Erstellt von Lysann Rall, 10/2004
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